「牛蒡」台語諧音俗稱「吳某」,又稱「疼某菜」屬菊科二年生草本植物，根莖深植土中蘊含大地精華，為根菜類蔬菜。含高量之菊糖、鈣、鐵及纖維質，主要產區分布在台南、嘉義、雲林等地 ，一般而言，牛蒡可食用的部份是以地下根部為主，牛蒡根因為未受空 氣污染且病蟲害少，不但沒有農藥殘毒的問題，還富含大地精華 。所以也是日本人蔬菜中的最愛,可依個人喜好自行調理。

建議吃法 1.可製茶沖泡、油炸及炒煮並可作為藥膳。 2.切片加入排骨煮湯,或切細絲加肉絲快炒。 3.可作牛蒡沙拉或三明治。

牛蒡含有大量的鐵質，只要曝露在空氣中就會氧化成黑褐色 ，本公司以專業處理牛蒡的技巧進行去皮與分切的過程，鐵質不流失 ，也保有牛蒡本身的特殊香氣，加上獨特的調味，讓人吃了想一口接一口。

建議吃法 1.開封即可食用，可素食。 2.可用於沙拉吧、飯團、漢堡。 3.冷盤拼盤。

以牛蒡切絲加紅蘿蔔絲再經過專業的調味加工和真空包裝,不但保留牛蒡豐富的營養又多了一番風味。

建議吃法 1.開封即可食用，可素食。 2.可用於炒肉絲、煮湯或加入其他食材一起烹煮。

以生鮮牛蒡去皮切絲，保留牛蒡原味，再經過專業的加工處理和真空包裝,保留住所有的營養,是健康養身的新選擇。

建議吃法 1.打開包裝即可加入喜愛食材拌炒。 2.煎蛋、油炸。 3.可素食。